Pui cu mustar

Pui cu mustar
Pui la gratar cu mustar
Pentru 4 persoane

Ingrediente :

1 pui (pregatit pentru a fi introdus la gratar)

sare, piper

mustar

Timp de coacere : 10 min.
Timp de crestere a aluatului : 1 h

Preparare:

3 min : Cu ajutorul unui cutit zimtat taiati puiul pe fiecare din laturile coloanei vertebrale si crestati-l

3 min : Despicati puiul si dezosati-l. (pastrati doar oasele de la coaste si de la aripi – operatia este foarte simpla). Sarati si piperati.

2 min : Cu ajutorul unei pensule acoperiti din abundenta cu mustar cele doua laturi ale puiului.

1 h. : Lasati la marinat pentru aproximativ 1 h

2 min. : Introduceti 2 betigase în diagonala (se poate utiliza chiar si al doilea gratar asemanator celui utilizat la prepararea pestelui ; astfel puteti "bloca" puiul între cele doua gratare).

Modalitati de coacere :
(40 min)* Selectionati pe display programul "Pui la gratar cu mustar" (Pollo grigliato alla senape) temperatura si timpii de coacere va vor fi indicati pe display. Asteptati aproximativ 10 min. pâna când va fi atinsa temperatura optima.

Introduceti gratarul pe cel de-al treilea nivel, de jos în sus. Pozitionati tava de colectare a grasimilor pe primul nivel de jos în sus. Serviti împreuna cu rosii la gratar sau cu salata.
A se servi cu un vin alb.

(*) Timp de coacere recomandat