Pui fript
cu sos de ciuperci - 2 h30 min
un pui de 1 kg, sare, piper, boia, tarhon,
1/8l vin, 250 g ciuperci, 250 ml smantana
Puiul se freaca bine cu sare, piper si boia. Se pune in tava cu ulei sa se rumeneasca putin. Vinul se amesteca
cu putin tarhon si se pune in tava. Se da 1 ora la
cuptor. Puiul se unge din 15 in 15 minute cu sucul din
tava. Ciupercile se spala bine, se zvanta putin si se
taie feliute. Se amesteca cu smantana, se toarna peste pui si se lasa inca 30 min la cuptor. Se serveste puiul
alaturi de cartofi natur.
