Pulpa de porc la tava - 1 h50 min
1 kg. pulpa
de porc, 2 cepe, 500 gr. rosii, 1 pahar de vin, putina nucsoara, sare, piper
Carnea
spalata si zvantata, presarata cu sare si piper, se pu 19219m126t ne intr-o cratita si se
da la cuptor la foc potrivit cca 45 minute. In timp ce se frige carnea,
se taie ceapa in rondele, se curata rosiile de pielite, se taie, se amesteca si
se pun peste carnea rumenita; se adauga vinul si nucsoara rasa. Se acopera cratita si se pun din nou la cuptor timp de 1 ora.
Cand carnea este bine patrunsa, se scoate si se aseaza
pe un platou. Sosul se paseaza si se serveste impreuna cu
friptura sau in sosiera.
