ROSII UMPLUTE

ROsII UMPLUTE

I. . 8 rosii mijlocii, bine coapte, tari * 3 ardei grasi

3 linguri orez  * 2 linguri patrunjel tocat

sare, piper

. Orezul se fierbe

* Ardeii se toaca

. Rosiile se scobesc de miez

Se amesteca orezul, ardeii, patrunjelul, sare, piper, se umplu rosiile

II. . 8 rosii   * 1 ceasca orez

. 1 ceapa . 2 linguri untdelemn
* 1 lingura marar verde . sare, piper

. Se toaca ceapa, se caleste în ulei

*Se adauga orezul, sare, piper, un pic de apa

. Rosiile se scobesc de miez

Miezul se pune peste orez - va fierbe încet, înabusit, cu putina zeama

Dupa un sfert de ora orezul s-a umflat si muiat, se umplu rosiile, se presara cu marar

E post în România? Atunci sa bem o bere, ca-i vara si ca mâine urmeaza micii, si ne salveaza!