Rulouri de pangasius
Ingrediente: 4 fileuri de pangasius, 150 g brinza Bavaria Blu, ulei de masline pentru prajit, doua linguri de faina alba, o lamiie, sare, piper; pentru garnitura: un morcov, o salata verde, 10 rosii cherry, o lingura de ulei de masline, 50 g brinza Bavaria Blu, crutoane de piine (cubulete), sare, piper, zeama de lamiie.
Preparare: Fileurile de pangasius se condimenteaza, se ruleaza in ele cite un bastonas de brinza Bavaria Blu, dupa care rulourile se trec prin faina si se prajesc in ulei de masline incins. Cind s-au rumenit se scot si se stropesc cu zeama de lamiie. Pentru garnitura se pregateste o salata din morcov taiat fideluta, salata verde, rosii cherry taiate in jumatati, brinza Bavaria Blu zdrobita cu furculita, crutoane de piine – toate se condimenteaza si se stropesc cu zeama de lamiie si ulei de masline, apoi se amesteca.
|
