Rata lacuita
Timp de preparare: 30 min Ingrediente: 1 boboc de rata, 3/4
l vin alb sec, 5 linguri miere, 4 linguri sos de soia, busuioc, sare Mod de
preparare: Se curata si se spala bobocul de 444k1012e rata, ungindu-l in interior cu
miere - 1 lingura - si sare. Tot in interior se va
pune crenguta de busuioc. Se aseaza pasarea intr-o cratita in care s-a turnat
vinul si se lasa sa fiarba la foc aproape 15 minute,
apoi se repeta operatia badijonarii. De data aceasta se va
lasa pasarea inca 5 minute in cuptor, se badijoneaza din nou si, in sfirsit, se
lasa ultimele 5 minute la cuptor.Aceasta friptura se serveste cu orez chinezesc
si cu salata verde, taiata in fisii si acrita cu otet Specific: China
