Retete chinezesti Piept de pui cu ananas

Ingrediente (pentru o persoană): *carne de pui

*30 g făină

*500 ml ulei

*1 ou

*15 g pastă de rosii

*5 ml otet alb

*15 g zahăr

*10 g ananas

*5 g morcovi

*10 ml zeamă de oase

*10 ml zeamă de amidon.

Mod de preparare:

Se curătă pielea de pe carnea de pui si se dezosează. Pielea si oasele se vor

folosi pentru zeamă. Carnea se taie cubulete. Se face un aluat din făină si din ou,

ce se amestecă cu apă până ce devine de consistenta smântânii. Aluatul se

amestecă cu bucătile de carne. În acelasi timp se pune uleiul într-o tigaie, se lasă

să se încingă, după care se pun bucătelele de carne-n aluat la prăjit. Se verifică

dacă s-a copt carnea, pentru a nu fi moale. Separat, într-o tigaie, se face un sos

din 10 ml ulei, pastă de rosii, otet, zahăr, ananas tăiat cuburi, morcovi cubulete,

zeamă de amidon si 10 ml de zeamă de oase. Se va forma un sos mai gros

decât smântâna, cu gust dulce-acrisor. Se adaugă carnea de pui. Se serveste cu

orez fiert.