Retete chinezesti Piept de pui cu ananas

Ingrediente (pentru o persoanã): *carne de pui

*30 g fãinã

*500 ml ulei

*1 ou

*15 g pastã de rosii

*5 ml otet alb

*15 g zahãr

*10 g ananas

*5 g morcovi

*10 ml zeamã de oase

*10 ml zeamã de amidon.

Mod de preparare:

Se curãtã pielea de pe carnea de pui si se dezoseazã. Pielea si oasele se vor

folosi pentru zeamã. Carnea se taie cubulete. Se face un aluat din fãinã si din ou,

ce se amestecã cu apã pânã ce devine de consistenta smântânii. Aluatul se

amestecã cu bucãtile de carne. În acelasi timp se pune uleiul într-o tigaie, se lasã

sã se încingã, dupã care se pun bucãtelele de carne-n aluat la prãjit. Se verificã

dacã s-a copt carnea, pentru a nu fi moale. Separat, într-o tigaie, se face un sos

din 10 ml ulei, pastã de rosii, otet, zahãr, ananas tãiat cuburi, morcovi cubulete,

zeamã de amidon si 10 ml de zeamã de oase. Se va forma un sos mai gros

decât smântâna, cu gust dulce-acrisor. Se adaugã carnea de pui. Se serveste cu

orez fiert.