SALATA CAESAR
Ingrediente
1 salata
3 fileuri de
anchois
3 catei de
usturoi
2 oua
50ml sos Worcestershire
1/2 lamaie
1 lingura ulei
de masline
50gr parmezan
crutoane
sare si piper
dupa gust
Mod de preparare
Se spala bine
salata, se usuca;
Intr-un vas mare
se pun: galbenusurile fierte moi, parmezanul ras, bucatile de ansoa bine
strivite, sosul Worcestershire, sucul de lamaie, usturoiul strivit, se adauga
uleiul treptat si se amesteca pana cand se ajunge la aspectul unei maioneze.
Pe o farfurie se
pun frunzele de salata peste care se toarna compozitia preparata mai sus.
Se asesoneaza cu crutone si se mai presara putin parmezan ras.
|
