Salata capresse

SALATA CAPRESSE

Ingrediente
150 g branza Mozzarella
3 rosii coapte
busuioc verde
1/2 lingurita oregano
2 linguri de ulei de masline
sare si piper dupa gust

Mod de preparare
Se pun deoparte cateva frunze de busuioc pentru mai tarziu, iar restul se taie bucati, se freaca si se piseaza bine cu sare si piper. Se adauga 1 lingura de ulei de masline, oregano si se amesteca;

Se taie rosiile felii si cubulete si se amesteca intr-un bol cu 1 lingura de ulei de masline, sare si piper;

Se taie mozzarella in felii de 0,5 cm grosime si apoi in bucati inegale pentru a arata mai bine, apoi se aseaza cu grija pe un platou mare;

Se pun rosiile peste si in jurul bucatilor de mozzarella, se toarna sosul preparat pe deasupra;

Se presara deasupra cateva frunze de busuioc, din cele oprite.