SALATA DE ICRE IMITATE
Ingrediente:
1 1/2 ceasca cu apa, 4 linguri de gris, 1 lingura de pasta de peste, 1/2 lingur 12512p1519m ita
de boia, 100 grame de ulei, 1 lingurita de otet sau de lamiie, o ceapa
mijlocie.
Se
pune apa la fiert intr-o cratita mica. Cind apa da in clocot, se toarna grisul
in ploaie. Se fierbe amestecind, pina ce pasta devine potrivit de consistenta.
Se da la o parte, si dupa ce s-a racorit, se freaca, punind pasta de peste,
boia pentru culoare, si ulei ca la orice salata. Se potriveste de acru si de
sarat, se adauga ceapa taiata si se aseaza pe o farfurie, punind citeva masline
imprejur.
