SALATĂ DE PRAZ CU SOMON AFUMAT
Ingrediente (pentru 4 portii): 200 g
praz (fara partile verzi), 150 g somon afumat (felii), 1 lamaie, 2 linguri u 656e45g lei
de masline, sare, piper proaspat macinat.
Mod de preparare: Se taie feliile de somon fasii late de 2 cm.
Se curata prazul, se taie in doua pe lung, se spala si se sterge cu un servet.
Se taie fiecare jumatate mai intai bucati de grosimea unui deget, si pe urma
fasii subtiri. Lamaia se spala in apa fierbinte, i se indeparteaza coaja cu un
cutit foarte ascutit (ca sa fie cat mai subtire) si se stoarce. Jumatate din
coaja se taie bastonase. Se amesteca toate ingredientele, se sareaza, se
pipereaza si se lasa cel putin o ora sa se patrunda.
