SARAMURĂ CU OŢET
O reteta pentru aceleasi legume ca mai sus, însa mai sigura. Merge si la borcan, cu risc mic de mucegai. 12412l114m
Zeama:
* 1 l apa
. 10 boabe piper
10 g boabe mustar
. Când s-a umplut borcanul, se asterne un capac de frunze de felina, cimbru uscat, hrean, marar, crengi visin
. Când zeama a dat în
câteva clocote se trage deoparte, câteva minute, sa se raceasca
rozeta de cutite, sa nu crape sticla de caldura « Se
toarna zeama fierbinte peste muraturi dintr-o data
. Se înfasoara borcanul în cârpe, se acopera cu o
farfurioara, se lasa sa respire o noapte
Se leaga borcanul cu celofan spalat si înmuiat în apa fierbinte
Se pune la pastrare în cel mai rece loc din casa
|
