SCOARŢA
* 120 g zahar tos * 2 albusuri . 1 galbenus
* 150 g faina *
100 g zahar pudra
* 150 g miez de nuca macinat 313t1922d
* Albusurile se bat spuma si se amesteca cu zahar tos pāna se-ngroasa » Apoi se adauga galbenusul si faina si se amesteca bine
Bunicile noastre ungeau tava cu ceara alba; azi, scoarta se īntinde īntr-o tava de teflon
Se amesteca miezul de nuca cu zahar pudra si se presara scoarta
Se da la cuptor, sa se coaca
Se poate mānca si asa, si cu o dulceata
Cofet de iarna, crontanit de copiii din Moldova pe cānd se dau "de-a derdelusul", cu sau fara zapada si chiar si fara iarna.
|
