ALTE DOCUMENTE
|
||||||||||
SIROP DE SĂMÂNŢĂ DE PEPENE GALBEN
Pe la Braila si Galati, când se revarsa muntii de turkestani si parfumul e atât d 18418f522s e naucitor încât miroase frumos pâna si portul pescaresc, la casele vechi, din chirpici si cu stuf pazite de soare, se face un sirop vechi si ciudat.
*Peste
samânta multa si descojita de penene galben se pune
apa cât sa o acopere, apoi se piseaza pâna se face
pasta
* Se pune terciul în tifon gros
si se asaza în teasc
La zeama scursa se adauga zahar: 1 parte zahar - 2 parti zeama - si se pune la fiert, câteva minute
* Se bea cu apa gazoasa rece, în vipia verii covurluiene, lânga o mâna de nuci prajite si sarate, si un lighean de cozi de raci (daca nu-i vin!)
|
