SNITEL: (pt 10 pers.)
INGREDIENTE: 800 g de carne (porc, vita, pui, curcan); 4 oua; 200 g faina; 200 g ulei; 300 ml 858e42i lapte; sare.
PROCEDEU: dupa ce am obtinut felii din carne, le trecem prin aluatul pregatit cu: oua batute cu sare si faina si diluat cu lapte rece avand grija ca sa fie destul de gros. Apoi feliile imbibate cu aluat le vom praji in ulei fierbinte pana cand sunt bine rumenite si crocante.
Exista si varianta cu pesmet. In acest caz feliile dupa ce au trecut prin faina si succesiv prin oua batute cu sare le trecem si prin pesmet. In acest caz pot fi prajite in ulei ori puse in cuptor.
|
