SPAGHETE CU SOFRAN SI CABANOS

SPAGHETE CU SOFRAN sI CABANOS

     Ingrediente (pentru 4 persoane): 300 g spaghete, 4 carnaciori afumati, 1 cutie pulpa de rosii (250 g), 2 cepe to 848b13i cate marunt, 100 ml vin alb sec, 50 ml ulei de masline, 1 priza sofran, sare, piper.
     Mod de preparare:

Rumeniti ceapa in 2 linguri de ulei, turnati peste ea vinul alb, adaugati rosiile si sofranul si gustati de sare si piper.

Fierbeti spaghetele al dente (8-10 minute) in 2 l de apa cu sare.

Taiati cabanosul rondele si prajiti-l usor intr-o lingura cu ulei de masline. Acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba circa 5 minute.

Scurgeti spaghetele si rasturnati-le intr-un castron incalzit in prealabil. Turnati peste ele sosul scazut, asezati deasupra cabanosul si serviti imediat.