SPAGHETTI ALL AMATRICIANA: (pt 10 pers.)
INGREDIENTE: 3 cepe mari; 300 g. costita; 600 g. rosii decojite; 100 g. ulei; sare; piper; 1 lingurita de zahar; patrunjel verde.
PROCEDEU: taiati cepele felii subtiri, caliti-le intr-o cratita cu ulei, apoi adaugati costita taiata fasii subtiri si lasati sa se rumeneasca impreuna cu ceapa, acum puteti adauga rosii decojite, sare, piper, zahar si lasati sa fiarba incet 30 min. condimentati spaghetele presarand cu patrunjel taiat marunt dupa ce a fost spalat. In acest caz ar fi bine sa zdrobiti rosiile inainte de a le pune cu ceapa si costita.
|
