SPARANGHELUL

pentru copiii care pot minca deja bucatele

Preparare:

Sparanghelul se spala si apoi se taie cca. 2-3 cm mai jos de virf (partea tare trebuie indepartata). Modul cel mai indicat de fierbere este in oala sub presiune (kukta) cu 1 cana de apa pentru 4-7 minute, pina se inmoaie. Se poate pune si la cuptorul cu microunde cu 2-3 linguri de apa, semi-acoperit pentru cel putin 3-4 minute. Se serveste alaturi de alte legume sau garnitura la friptura.
Un mod mai "delicios" de pregatire a sparanghelului il constituie inabusirea lui in unt. Se topeste 1 lingura de unt, se adauga sparanghelul spalat si taiat si se lasa acoperit (se verifica din cind in cind) pina se inmoaie, fara sa se terciuiasca, apoi se adauga sare dupa gust si se serveste cald.