SUPA BANATEANA DE ROSII CU PASTE FAINOASE

Ingrediente pentru 5 portii:

- 800 g. rosii bine coapte ş 21221i823v ;i carnoase

- 100 g. ceapa

- 20 g. usturoi

- 50 ml. ulei

- 10 g. zahar

- 10 g. sare

- 1 g. piper macinat

- 1 cub cu concentrat de supa

de carne

- 1 crenguta de busuioc

- 100 g. paste fainoase scurte.

Modul de preparare:

Rosiile se īntroduc putin īn apa īn clocot si se descojesc, se taie īn patru, se īndeparteaza semintele si se taie īn bucati. Ceapa si usturoiul se curata, se spala, se toaca marunt si se calesc īn ulei īnfierbāntat pāna devin sticloase. Se adauga rosiile si concentratul de supa de carne. Se condimenteaza cu sare si piper macinat si se īndulceste cu zahar. Se zdrobesc bine rosiile si se mai adauga 1 litru de apa calda si se fierb cam 30-40 de minute. Īnainte cu 10 minute de a lua supa de pe foc se adauga si pastele fainoase scurte si se aromeaza cu frunze spalate, tocate fin, de busuioc sau cozi de ceapa verde. Īn loc de paste fainoase se poate pune omleta de oua taiate īn fāsii late sau orez fiert.