SUPA DE CARTOFI CU SMANTANA SI CRUTOANE

pentru copii peste 1 an

Ingrediente : 1 ardei gras
1 ceapa potivita
1 morcov mai mare
4-5 cartofi potiviti
telina
albitura
1-2 mani fidea
200 gr smantana
1 ou
crutoane ( din comert sau facute la cuptor)
patrunjel verde
sare dupa gust

Preparare:

Se curata legumele si se taie marunt. Cartofii se taie cubulete, iar morcovul, telina si albitura le puteti da prin razatoarea mica. Se pun toate intr-o oala cu ulei si putin delikat. Se calesc pana cand morcovul da culoare. Puneti apa si lasati-le la fiert.
Cand sunt cartofii fierti luati oala de pe foc si cu pisatorul de piure pasati cartofii. Puneti pe foc si adaugati 1-2 maini de fidea.
Cand s-a fiert si fideaua luati oala de pe aragaz si presarati patrunjel verde. Lasa-ti sa se odihneasca.
Intr-un castronel pregatiti smantana amastecata cu oul. Se toarna in oala si se amesteca. Mare atentie - daca puneti smantana cand este supa foarte calda se branzeste. Inainte de-a o pune luati 1-2 polonice si turnati peste smantana sa se incalzeasca putin.
Se serveste cu o lingura de smantana si crutoane.