Supa dE PRUNE USCATE
Timp de pregatire: 10 minute + înmuiatul
Timp de preparare: 30 minute
|
Ingrediente pentru 5 portii: - 400 g. prune uscate 15315r1721p fara sâmburi - 250 ml. vin rosu dulceag - 5 cuisoare - 1 bucatica de scortisoara - 1 lamâie (coaja rasa) - 8 g. sare - 10 g. zahar - 300 ml. smântâna - 20 g. faina. |
Modul de preparare: Prunele uscate se spala si de cu seara se pun la înmuiat în vinul rosu. A doua zi se toarna peste ele cam 1 l. apa, se condimenteaza cu cuisoare, scortisoara, coaja rasa de lamâie, se îndulceste cu zahar dupa gust si cu vasul acoperit se fierb pâna sunt moi. Smântâna se freaca cu faina, se amesteca cu putina supa si cu aceasta se îngroase supa. Se serveste bine racita. |
|
