Timp de pregatire: 15 minute
Timp de preparare: 45 minute
|
Ingrediente pentru 5 portii: - 500 g. cartofi - 150 g. zarzavat 17217v2114r - 100 g. ceapa - 150 g. sunca afumata mai grasa (jambon sau ceafa) - 800 ml. supa de carne (si din cub) - 150 ml. smāntāna - 20 g. cozi de ceapa verde - 10 g. carne - 1 g. piper macinat. |
Modul de preparare: Cartofii si zarzavatul se curata, se spala si se taie īn cubulete. Se fierb īnabusite īntr-o cratita cu putina apa cam 20 de minute. Se trec printr-o sita de metal sau se mixeaza ca sa se obtina un pireu. Ceapa se curata, se spala, se toaca marunt si se caleste pāna devine sticloasa. Se adauga sunca taiata īn cubulete si supa de carne si smāntāna se toarna īn oala peste ele, apoi pireul de cartofi cu zarzavat. Se sareaza si pipereaza si se mai da īnca 5 minute īn clocot. Se serveste fierbinte īn bolul de supa, presarate cu cozi de ceapa tocate marunt. |
|
