Timp de pregatire: 15 minute
Timp de preparare: 45 minute
|
Ingrediente pentru 5 portii: - 500 g. cartofi - 150 g. zarzavat 17217v2114r - 100 g. ceapa - 150 g. sunca afumata mai grasa (jambon sau ceafa) - 800 ml. supa de carne (si din cub) - 150 ml. smântâna - 20 g. cozi de ceapa verde - 10 g. carne - 1 g. piper macinat. |
Modul de preparare: Cartofii si zarzavatul se curata, se spala si se taie în cubulete. Se fierb înabusite într-o cratita cu putina apa cam 20 de minute. Se trec printr-o sita de metal sau se mixeaza ca sa se obtina un pireu. Ceapa se curata, se spala, se toaca marunt si se caleste pâna devine sticloasa. Se adauga sunca taiata în cubulete si supa de carne si smântâna se toarna în oala peste ele, apoi pireul de cartofi cu zarzavat. Se sareaza si pipereaza si se mai da înca 5 minute în clocot. Se serveste fierbinte în bolul de supa, presarate cu cozi de ceapa tocate marunt. |
|
