Salata
boeuf
.Zarzavatul fiert in supa de mai jos, o bucata de carne tot
din supa de mai jos (de preferat pieptul), 2-3 castraveti acri, sare, piper,
patrunjel verde tocat 23223c26x pentru salata si frunzulite pentru ornat, 2-3 oua fierte
tari, 100 g de mazare din conserva, 250 g maioneza, 2-3 linguri de mustar.
.Zarzavatul fiert, carnea, castravetii acri si ouale se taie cubulete. Mazarea
se scurge si se amesteca cu restul. Putem pastra din fiecare ingredient cateva
feliute sau boabe pentru ornat. Se adauga patrunjelul tocat, mustarul, se
sareaza si se pipareaza dupa gust si se pune maioneza, din care pastram cateva
linguri pentru imbracat salata. Amestecam bine salata, o gustam, mai
condimentam daca e necesar. O aranjam pe un platou, o imbracam cu maioneza
pastrata si o ornam dupa imaginatie, cu suvite de albus de ou, cu rozete de
morcov, boabe de mazare si frunze de patrunjel, eventual cu suvite de gogosar
murat.
