Salata chinezeasca
Timp de preparare: 20 min Ingrediente: 1/2 varza, 3 morcovi,
2 castraveti, 5-6 catei usturoi, 3 linguri zahar, otet dupa gust, a 626h710g rdei rosu
iute sau praf de chili (1/2 lingurita), piper Mod de preparare: Se taie varza
fideluta, morcovii si castravetii se dau pe razatoarea mare, usturoiul de toaca
marunt (in nici un caz nu se zdrobeste in presa). Separat se
prepara o marinata din otet (cca 1/2 pahar), zahar si praf de chili sau ardei
rosu iute taiat feliute subtiri. Se amesteca bine pina
cind se dizolva zaharul. Se toarna peste legume si se
pune piper dupa gust. Nu se foloseste deloc sare, intrucit ii schimba
total gustul.Se poate servi dupa cca 1 h, dar este si
mai buna a doua zi, dupa ce legumele au absorbit otetul. Are
un gust dulce-acrisor, picant. Specific: China
