Salata cu piept de pasare

Salata cu piept de pasare

Ingrediente pentru 4 portii: 600ml concentrat de pasare (Knorr + apa), 1 foaie de dafin, 400g piept de pui (dezosat), 1/2 salata cr 19119y244t eata, 1/2 legatura bulbi de praz, 1 mar, zeama de la o lamâie. Pentru sos:  1 legatura patrunjel verde, 250g iaurt, sare, piper, zahar, coaja rasa de la o lamâie.

Mod de preparare:

Se da în clocot apa cu Knorr si foaia de dafin, si se lasa sa fiarba la foc mic20 de minute. Se scoate carnea si se taie felii. Se spala si se curata salata si prazul; salata se rupe, iar prazul se taie rondele. Marul, curatat de miezul lemnos, se taie cubulete si se stropeste cu zeama de lamâie. Se amesteca toate ingredientele si se aseaza pe un platou împreuna cu feliile de carne de pui. Se toarna deasupra sosul, preparat din patrunjelul verde tocat marunt, amestecat cu iaurt, sare, piper, putin zahar si coaja de lamâie.