Salata de avocado
Se ia un cutit cu lama foarte ascutita si se despica avocado-ul.
I se scoate miezul, i se adauga un ou tare taiat marunt, putina
ceapa si suc de lamiie. Se pune sare destul de multa. Se amesteca
pina devine verde-galbui si arata ca o pasta.
Il intinzi pe o farfurie, il mai zgirii pe diagonala cu dintii de la
furculita, sa arate cit de cit prezentabil si il servesti. Se maninca de
obicei uns pe piine. Atentie! Trebuie consumat imediat, altfel
se oxideaza.
Pentru reusita acestei retete este foarte important sa-ti gasesti
avocado-ul ideal: nici prea crud, nici prea copt. Marimea nu conteaza,
numai consistenta: sa nu fie nici prea tare, nici prea moale.
|
