Salata de boeuf
Ingrediente:
1/2 kg carne fiarta, 1/2 kg cartofi, 1/4 kg mazare, 1
morcov, 1 patrunjel, 1 telina mica, 1-2 castraveciori murati in otet, 1-2
gogosari, 3-4 mere, 5-6 linguri mai 20520e45u oneza, 1 lingurita mustar, sare, piper,
masline, 2 oua rascoapte, verdeata
Mod de preparare:
Carnea fiarta se taie in cuburi mici la fel si cartofii fierti, se amesteca cu
mazarea fiarta, telina si morcovul rase crude sau fierte, castraveciorii si
gogosarii taiati cuburi. Merele se rad si se adauga in
ultimul moment, se amesteca cu sare, piper si 3 linguri de maioneza. Se asaza salata in farfuria de servit, se da forma dorita, se
netezeste cu cutitul si se acopera cu restul de maioneza. Se garniseste
dupa dorinta cu masline, cu gogosari, verdeata, etc
