Salata de boeuf
Ingrediente:
1/2 kg carne fiarta, 1/2 kg cartofi, 1/4 kg mazare, 1
morcov, 1 patrunjel, 1 telina mica, 1-2 castraveciori murati in 20320y245u otet, 1-2
gogosari, 3-4 mere, 5-6 linguri maioneza, 1 lingurita mustar, sare, piper,
masline, 2 oua rascoapte, verdeata
Mod de preparare:
Carnea fiarta se taie in cuburi mici la fel si cartofii fierti, se amesteca cu
mazarea fiarta, telina si morcovul rase crude sau fierte, castraveciorii si
gogosarii taiati cuburi. Merele se rad si se adauga in ultimul moment, se
amesteca cu sare, piper si 3 linguri de maioneza. Se asaza salata in farfuria
de servit, se da forma dorita, se netezeste cu cutitul si se acopera cu restul
de maioneza. Se garniseste dupa dorinta cu masline, cu gogosari, verdeata, etc
