ALTE DOCUMENTE
|
|||
Salata de creier
1 creier de vitel sau de porc.
100 ml ulei sau unt, suc de lamiie (otet), piper, o felie de franzela.
Salata verde, masline, ceapa.
Se spala creierul, se curata de pielita 16216n1322q si se fierbe in apa cu sare si cu putin otet. Dupa ce a fiert, se scoate si se lasa sa se raceasca.
Se pune intr-un castron, se adauga miezul de piine inmuiat in lapte, se aduga untul sau uleiul, se sareaza si se pipereaza. Se pune suc de lamiie sau otet, dupa gust.
Se amesteca bine pina se formeaza o pasta omogena.
Se toaca ceapa marunt dar nu se incorporeaza in salata decit in momentul servirii.
Se pune pe un
platou si se garniseste cu masline si
Se serveste dupa 10 - 15 minute de la preparare.
|
