Salata de legume I (de iarna)
Cartofi 800 g
sfecla rosie 300 g
gogosari in otet 100 g
castraveti in otet200 g
conopida murata 150 g
mazare verde (conserva) 350 g
fasole verde(conserva) 300 g
morcovi 200 g
telina 100 g
ulei 75 g
otet 50 ml
sare
Cartofii se fierb in coaja si se curata, morcovii si telina se curata si se fierb separat, sfecla se spala, se fierbe si apoi se curata.
Fasolea se taie in bucati, mazarea se scurge de zeama si se clateste cu apa rece.
Toate celelalte legume se taie cuburi.
Din ulei, otet subtiat cu apa si sare se prepara un dres care se toarna peste legume, se amesteca si se aranjeaza salata pe un platou.
|
