Salata de legume III (de iarna)

Salata de legume III (de iarna)

Cartofi 1 kg

telina 300 g

mazare (conserva) 250 g

ceapa 200 g

castravetiin otet 200 g

maioneza 600 g

mustar 20 g

verdeata 1/2 leg

sare

Cartofii si telina se fierb separat, se curata si se taie cubulete.

Castravetii se taie de asemenea cubulete.

Ceapa se toaca marunt, se sareaza, se lasa sa stea o ora, se stoarce, se clateste cu apa rece si se lasa sa se scurga.

Mazarea se scurge de zeama si se clateste cu apa rece.

Maioneza se amesteca cu mustarul si se subtiaza cu putina apa.

Se amesteca legumele cu maioneza, se aranjeaza salata pe un platou si se decoreaza cu verdeata.