Salata de legume (italiana)

Salata de legume (italiana)

Morcovi 350 g

albitura 200 g

telina 200 g

fasole verde (conserva) 300 g

mazare verde (conserva) 300 g

maioneza 700 g

mustar 30 g

sardele 1 cutie

oua 6 buc

marar tocat 1 leg

otet 20 ml

piper

sare

Morcovii, albitura si telina se fierb separat ain apa cu sare, se scurg, se lasa sa se raceasca si se taie cubulete.

Fasolea verde se taie bucati, iar mazarea se clateste si se scurge.

Se amesteca legumele si se adauga ouale fierte, curatate si tocate marunt.

Maioneza se amesteca cu mustarul, mararul tocat si putin piper si se subtiaza cu otet amestecat cu 2-3 linguri de apa.

Sardelele se rup in bucati, se amesteca cu legumele si maioneza si se aranjeaza salata pe un platou.