Salata de telina cu salam

Ingrediente pentru 4 persoane: 2 teline mari, sare, 6 linguri ulei, 5 linguri otet din vin, 1 praf zaha 13213n138n r, 1 ceapa, 1 lingurita mustar, piper, ˝ legatura patrunjel, 200g salam, 1 salata verde mica.

Mod de preparare

Se curata, se spala si se taie felii telina. Se pun la fiert 250ml apa usor sarata împreuna cu 4 linguri ulei, 1 lingura otet si zahar. Se adauga telina, se fierbe circa 20 minute si se scurge.

Se curata ceapa, se taie cubulete, se amesteca împreuna cu 4 linguri de otet, mustar, sare si piper. Se omogenizeaza înauntru, cu telul, 2 linguri de ulei. Patrunjelul se spala, se scutura si se smulg frunzulitele.

Marinata si patrunjelul se amesteca împreuna cu telina si se lasa sa se patrunda 3-4 ore.

Salamul se taie bucatele. Se curata salata si se taie în bucati potrivite, se spala si se tamponeaza cu servetelul. Se aranjeaza pe farfurii cu telina si salamul.