Salata de zarzavat

Ingrediente:  1kg de cartofi, 5-6 morcovi, 450 g mazare (conservata), gogosari si castraveti (conservati în bulion 343c25d de zarzare), 1 telina, 250 ml ulei, sucul de la 1 lamâie, sare.

Mod de preparare: Cartofii si morcovii se curata, se spala si se fierb. Când sunt fierti se toaca în forma de cuburi. Se amesteca apoi cu castravetii si gogosarii tocati marunt. Pentru maioneza: telina se fierbe (se poate adauga si radacina de pastârnac) apoi se mixeaza împreuna cu 2 cartofi fierti, uleiul si sucul de lamâie. Maioneza se amesteca cu celelalte ingrediente. Se aseaza pe un platou si se decoreaza dupa preferinta.