Salata naturista gustoasa si
consistenta.
Timp de preparare: 20 minute
Aceasta salata poate reprezenta o garnitura ideala pentru o friptura
sau chiar un fel de mincare daca esti in timpul dietei
de slabire.
Ingrediente : O jumatate de varza mica(sau 1 salata verde), 1 sfecla
mica, 1 ceapa(sau 3 -4 fire ceapa verde) 1 morcov, 1 telina mica, 929i814j 1 gulie mica,
1 mar, citeva masline nesarate, citeva ridichi, 2-3 nuci taiate bucatele,
citeva stafide, boabe de porumb, cimbru, chimen, sare, piper, oregano,
rosmarin, menta.
Mod de preparare: Legumele se rad pe razatoarea mare sau se taie marunt.
Se stropeste salata cu 1 lingurita ulei de masline virgin si zeama de la o
jumatate de lamiie(sau putin otet) numai inainte de
servire.
Salatele sunt mai gustoase daca se servesc cu sosuri pentru salata : sos
de iaurt cu menta, sos de iaurt cu usturoi, sos picant de rosii cu masline sau
"maioneza dietetica". Poti sa inventezi si tu
diverse sosuri dar avind grija sa folosesti numai ingrediente hipocalorice si
cit mai naturale.
- Maioneza
dietetica: Un galbenus crud, 1 lingurita de mustar, 2 linguri ulei
de masline virgin, zeama de la o jumatate de lamiie, 250 ml. sana sau
iaurt, 1 lingura smintina dietetica, putina apa minerala.
Se prepara ca o maioneza obisnuita. Este foarte gustoasa si vei reduce
cantitatatea de ulei cu aprox. 80 %.
- Sos de iaurt cu menta: Un pahar
de sana sau iaurt se amesteca cu citeva frunze de menta
taiate marunt, zeama de lamiie, sare, piper. Optional poti adauga si alte
mirodenii care iti plac. Pentru cei care nu sunt in timpul dietei de
slabire se adauga 1-2 lingurite smintina.
- Sos de iaurt cu usturoi: Un pahar
de sana
sau iaurt se amesteca cu mujdei de usturoi, sare, piper, putina lamiie, patrunjel
verde.
- Sos picant de rosii cu masline: Se
prepara cu suc de rosii amestecat cu masline taiate marunt, cimbru,
oregano, cilly, piper negru sau rosu.
