ALTE DOCUMENTE |
Salate cu peste
Salata de macaroane cu peste afumat
Ingrediente:
200 gr. macaroane scurte, sare, castraveti acri (cam 100 gr.), 1 ceapa, 100 gr. maioneza, 1
legatura de marar, piper proaspat macinat, 1 castravete verde 17217m1215r mijlociu, 200 gr. fileuri de peste
afumat (macrou).
Mod de preparare:
Se fierb macaroanele in multa apa cu sare, fara a le lasa sa se inmoaie prea mult. Se strecoara,
lasandu-se sa se scurga bine apa.
Se taie castraveciorii murati in rondele subtiri (saramura se pastreaza). Se curata ceapa, se
toaca marunt. Se amesteca maioneza, saramura de castraveti (3-4 linguri), ceapa tocata si
mararul tocat. Se sareaza si se pipereaza puternic. Se toarna peste macaroane si se amesteca si
cu castraveciorii murati. Se lasa o ora sa se patrunda.
Se curata de coaja castravetele crud si se taie in cubulete. Se pune si el in salata, se mai
sareaza si pipereaza o data.
Se taie fileurile de macrou afumat in bucati potrivite, care se aseaza peste salata. (Macaroanele
absorb mult lichid. Daca lasati salata sa astepte prea mult si vi se pare ca s-a uscat, mai
adaugati putin lapte).
Specific: Franta
Salata de ton cu andive
Timp de preparare: 15 min
Ingrediente:
1 cutie ton, 1 cutie boabe de poumb, 1,2 andive, zeama de lamiie, maioneza (optional)
Mod de preparare:
Intr-un castron se amesteca andivele spalate si taiate, porumbul scurs si conserva de ton cu tot
cu ulei, pentru a se evita maioneza, daca se doreste. Se adauga zeama de lamaie.
Specific: Franta
Salata scorpio
Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
200 gr. ton, 1/2 kg cartofi, 100-200 gr. ceapa, 3 oua, 1oo gr. masline, 3 buc rosii, tarhon, sare,
otet, ulei
Mod de preparare:
Se fierb cartofii in coaja si ouale, se face o salata asortata din cartofi fierti, ceapa taiata felii
potrivite si oua, se adauga la compozitie tonul fiert si marinat, maslinele si tarhonul si se
presara dupa gust sare, ulei si otet. Se serveste ornata cu rosiile taiate felii sau rondele
Specific: Italia
|
