Saramură de crap
Crapul curatat si spalat
se taie în doua de-a-lungul s 21321b122v irei spinarii,se sareaza
si se lasa la zvântat cca.1-2 ore.Se aseaza pe
gratarul bine încins si uns cu ulei(sa nu se prinda)
si se rumeneste pe ambele parti,apoi se aseaza
într-un castron.
Separat se fierbe apa cu sare în care se pune
ardeiul iute tocat(cine-l doreste si chiar si usturoi;dar
ascultati-ma,nu stricati gustul pestelui). Se toarna
fierbinte peste peste. Castronul se acopera cu un capac pentru 10 -
20 minute,la cald. Se serveste cu o vârtoasa
malaiata fierbinte.
