Sarlota de ciocolata
Ingrediente:
zahar pudra (200 g), unt (200 g), ciocolata (200 g),
zahar vanilat (2 pachetele), migdale sau nuci (100 g), lamiie (1), tablete de
ciocolata (2), smintina (3 pahare).
Mod de preparare
Se amesteca intr-un castron untul batut spuma cu zaharul, ciocolata topita si
zaharul vanilat. Amestecul se freaca cu o lingura de lemn,
pina se obtine o crema omogena.
Migdalele taiate extrem de fin, sunt amestecate cu zaharul
pudra si sucul unei lamii. Acest amestec se intinde
peste crema. Intr-o craticioara pe foc foarte mic se
pun la topit cele 2 tablete de ciocolata. Se ia
ciocolata de pe foc, se lasa sa se raceasca, apoi se toarna incet peste
smintina, amestecindu-se continuu pina se obtine o crema consitenta. Se toarna peste restul compozitiei si se pune castronul in frigider
peste citeva ore.
