Scoici cu vin alb

Scoici cu vin alb

Cantitati

• 1 kg carne scoici
• 3 cepe taiate marunt
• ½ telina taiata cuburi mici
• 2 morcovi taiati marunt
• 1 legatura patrunjel taiat fin 727f52h
• 500m ml vin alb
• ½ lingurita piper
• ½ lingurita sare
• 2 foi de dafin

Scoicile se spala bine, se pun la fiert in apa cu putina sare. Se scot se adauga morcovii, telina, putina apa si se lasa la inabusit 5-7 minute, dupa care se adauga ceapa, vinul, sare si piper, foile de dafin. Se da un clocot. Se servesc fierbinti.