Snitel picant
Durata
45 min
Ingredinte:
600 gr. pulpa de porc, 3 oua, 2 dl ulei, 2 linguri
pesmet, 1 lingura faina, 1 lingura mustar, 1 cescuta lapt 15315p153p e, sare, piper
Mod de preparare
Carnea se taie in felii potrivit de groase. Fiecare
felie se bate cu ciocanul pentru snitele, se unge cu ulei, se presara cu piper,
se pudreaza bine cu pesmet si se pun una peste alta.
Intr-un castron se bat ouale cu putina sare, se adauga mustarul, faina, laptele
si o lingura de ulei. In compozitia astfel preparata se
inmoaie pe rind fiecare snitel si se prajeste in ulei incins, pe ambele parti.
Mod de servire
Cind sint gata, snitelele se servesc calde cu cartofi cu unt sau piure de
cartofi
