Sos clasic pentru friptura de curcan

Sos clasic pentru friptura de curcan

Mod de preparare 20420q1613u :

Asezati curcanul gatit pe un platou de servit, pentru a se "odihni". Cu o lingura mare, degresati sosul din tava de copt. Puneti tava pe foc mare si adaugati concentratul vegetal si vinul alb sec.

Razuiti resturile de carne de pe tava si fierbeti timp de 10 minute, la foc mare, pana cand lichidul scade. Adaugati treptat untul - cate putin, pentru ca sosul sa se ingroase.

Aveti grija ca sosul sa nu mai clocoteasca. Strecurati si serviti.