Sos de ou cu mustar si castraveti acri
Ingrediente
oua fierte (2), ulei (150 ml), mustar (1 lingura),
zeama de lamiie (de la 1/2 lamiie), castravec 17217q163r iori murati (2), sare, piper,
patrunjel.
Mod de preparare
Ouale se curata de coaja, se scot galbenusurile si se freaca cu uleiul, turnat
cite putin, pina se obtine o crema, la care se adauga mustarul si zeama de
lamiie, frecind pina la omigenizare. Se pun apoi albusurile
tocate marunt, castravetii tocati, tarhonul, putin piper, sare dupa gust si
patrunjel.
