Sos de somon

Ingrediente: 150g somon afumat, 1 ceapa de apa, 1 lingura unt, 1 lingura ulei, 125ml vin alb sec, 300ml smântâna, sare, piper.

Mod de preparare

Somonul se taie fasii de circa 2cm largime, Se curata ceapa de apa. Se încing uleiul si untul si se caleste ceapa. Se stinge cu vin si se lasa sa fiarba putin. Se toarna smântâna. Se sareaza si se pipereaza. Somonul se adauga în sos, se lasa circa 4 minute sa fiarba împreuna. Se serveste cu Fettuchini.