Spaghete cu
costita si smântâna
1 lingura de ulei, 1 catel de usturoi
zdrobit, 1 ceapa taiata marunt, 250g costita
slaba afumat 22422p157w 59;, taiata fâsii subtiri, 400g
spaghete, 300 ml smântâna, 350g frunze tinere de spanac
Încingeti uleiul într-o tigaie
încapatoare, adaugati usturoiul zdrobit si ceapa
taiata marunt si caliti 3-4 min. Adaugati
fâsiile de costita si caliti înca 3-4 min.
Între timp, fierbeti spaghetele într-o cratita cu apa
clocotita, usor sarata, urmând instructiunile de pe
ambalaj. Adaugati smantana în tigaie
si încalziti usor, pâna se înfierbinta. Puneti frunzele tinere de spanac, amestecati si
înabusiti pâna se înmoaie. Asezonati bine cu sare si
piper negru proaspat macinat.
Scurgeti spaghetele, adaugati-le în sosul din
tigaie si amestecati bine. Serviti
imediat, cât timp sunt înca fierbinti.
