Supa de carne
Ingrediente
carne de vaca (1 kg), zarzavat de supa, unt (100 g),
faina (1 lingura), cartofi (3-4), chimen, boia, usturoi, sare, crutoane de 19419d31t
piine.
Mod de preparare
Din 1/2 kg de carne si zarzavat se pregateste o supa foarte concentrata care se
strecoara. Rasolul va putea fi folosit la pregatirea
altei mincari. Cealalta 1/2 kg de carne se taie in bucatele care se vor praji
usor in unt. Se adauga sare, boia, chimen, un catel de
usturoi, iar dupa ce se amesteca totul bine se adauga in supa concentrata. Se
lasa sa fiarba totul aproape o ora, adaugindu-se apoi
cartofii taiati in cuburi si la sfirsit crutoanele de piine prajita.
