Supa de zarzavat

Supa de zarzavat

Un morcov mijlociu, o radacina de patrunjel, un fir de praz, o

jumatate de telina, 3 cartofi

1/2 lingura de unt sau de ulei, 2 l zeama de carne. 19419w2212t

Se taie ca taiteii morcovul, patrunjelul, telina si cartofii.

Se incinge intr-o cratita untul sau uleiul, se pune tot zarzavatul,

afara de cartofi, amestecind cu lingura, pina se moaie, fara sa se

rumeneasca. Se toarna apa cit sa acopere zarzavatul, se lasa sa

dea in clocot si cind este zarzavatul aproape fiert se adauga si cartofii.

Se potriveste de sare. Cind este gata, se toarna deasupra zeama de carne

si se lasa sa mai dea impreuna in clocot.