TOCI MOLDOVENESC
* 1 kg cartofi * 4 oua
* untura pentru prajit * sare, piper, cât credeti
Cartofii se curata de coaja si se rad
Pasta obtinuta se sareaza putin si se pune pe un fund înclinat, sa se scurga
* Se stoarce cât de bine se poate si se amesteca cu oua, sare si piper
Se încinge untura
Se iau cu lingura galuste si se pun la prajit, pe ambele parti
Taina: Se ofera cu smântâna si brânza rasa.
O Plavaie sau o Galbena de Vrancea, sa musteasca sprinten în ulcele, si masa poate începe!
|
