TORT CU NUCA

TORT CU NUCA

Blatul:

·     20120w2217u     250 g zahar pudra,

·     20120w2217u     6 oua, 25 g nuci,

·     20120w2217u     3 lg pesmet fin,

·     20120w2217u     1 lg faina, rom, coaja lamiie

Crema:

·     20120w2217u     250 g zahar,

·     20120w2217u     100 g nuci,

·     20120w2217u     4 galbenusuri,

·     20120w2217u     250 g unt,

·     20120w2217u     2 lg ciocolata rasa

Blatul: se bat galbenusurile cu zaharul cam 25 minute, se adauga faina cu pesmetul, nucile pisate, coaja rasa de lamiie, o lingurita rom si la urma albusurile batute spuma. Se toarna compozitia intr-o forma tapetata cu hirtie, unsa cu unt si se coace la foc potrivit. Se scoate blatul cit e cald, se inteapa cu furculita si se stropeste cu sirop de zahar si rom. Crema: se fierbe zaharul cu putina apa pina se leaga dupa care se toarna in acest sirop nucile macinate si se amesteca pina devine o pasta. Cind s-a racit se adauga pe rind galbenusurile untul frecat spuma si ciocolata rasa. Se amesteca bine si se umple blatul taiat pe din doua. Se imbraca tortul si se orneaza.