Timp de pregatire: 15 minute
Timp de preparare: 30 minute
|
Ingrediente pentru 5 portii: - 200 g. fasole cu boabe rosii (conserva) - 200 g. boabe de porumb (conserva) - 100 ml. ulei - 250 g. carne tocata de vitel - 100 ml. vin rosu - 450 ml. supa de carne (din cub) - 1 plic cu baza pentru sos chili cu carne (comert) Tortila: 2 oua - 300 g. faina de malai - 1 plic cu praf de copt. |
Modul de preparare: Se desfac conservele de fasole si boabe de porumb si se scurg. Carnea tocata se prajeste īn 50 ml. ulei, pāna se rumeneste putin, apoi se toarna vinul rosu si se continua prajirea pāna vinul se evapora. Se adauga boabele de fasole si cele de porumb, cāt si baza pentru sos chilli con carne. Se toarna cāt este necesar supa de carne si se fierbe pāna este gata. Cine doreste ca preparatul sa fie mai iute, se poate adauga un ardei iute taiat īn rondele. Tortila: faina de malai se amesteca cu ouale, praful de copt, putina sare si apa si se framānta pāna se obtine un aluat mai consistent. Din acesta se īntind placintele mici rotunde cu diametrul de 15 cm. Placintele se prajesc pe ambele parti īn ulei īnfierbāntat, pāna devin aurii si īnca calde cu ajutorul unei cozi de lingura de lemn se īndoaie īn doua, se umplu cu compozitia de carne condimentata pregatita si se servesc calde. |
|
