TORTULETE CU NUCI, ALUNE SAU MIGDALE

TORTULEŢE CU NUCI, ALUNE SAU MIGDALE

Blatul: -3 albusuri

-100 g zahar pudra

-100 g nuci, alune, migdale

v     Se bat spuma albusurile cu zaharul, nucile, alunele sau migdalele putin prajite si curatate de coaja subtire si macinate (rāsnite

v     Se coace amestecul la foc slab.

v     Se lasa sa se raceasca.

Crema: -140 g unt

-50 g zahar

-2 oua

-80 g ciocolata menaj sau 40 g cacao

v     Untul se freaca spuma, se amesteca si se freaca cu zaharul pāna ce acesta nu se mai simte.

v     Se adauga cacao sau ciocolata de menaj

v     Se umplu tortuletele cu crema de mai sus.